Vietnam-Reiseführer offenbarten den besten Eierkaffee in Hanoi

Wenn Sie noch keinen Eierkaffee probiert haben,
waren Sie noch nicht in Hanoi.

In Vietnam ist Kaffee mehr als nur ein Getränk, sondern eine Kultur, die entscheidend auf den Lebensstil der Vietnamesen geprägt hat. Während Ca Phe Sua Da - ein traditionelles vietnamesisches Kaffeerezept mit Eiswürfeln und 2 Löffeln gesüßter Kondensmilch - in Vietnam an jeder Ecke zu finden ist, ist Ca Phe Trung (Eierkaffee) ein besonderes Getränk, das man nur in Hanoi finden kann. Das Rezept ist aus dem scharfen Geschmack von Kaffee und dem cremigen Aroma von Eigelb hergestellt. Ca Phe Trung zieht viele Fans an und wird zu etwas Einzigartigem aus Hanoi. Etwas, das man nicht oft auf Speisekarten irgendwo auf der Welt findet. Unsere Vietnam-Führer, die die meisten der besten Cafés in Vietnam probiert haben, verraten Ihnen die Orte, an denen Sie den besten Geschmack dieses Getränks genießen können. Auch wenn Sie kein großer Fan von Kaffee sind, würden Sie ihn sicher schon beim ersten Schluck lieben. 

1. GIANG-CAFÉ

39 Nguyen Huu Huan Straße, Bezirk Hoan Kiem, Hanoi (Google Maps )

In Hanoi gibt es viele Cafés, die dieses köstliche Getränk servieren, aber achten Sie auf das kleine braune Schild, wenn Sie das Originalgeschäft finden möchten. Dieses 60 Jahre alte Café ist voll von attraktivem lokalem Geschmack, dem nur wenige Leute widerstehen könnten. Erwarten Sie kein High-End-Café mit bequemen Stühlen und Klimaanlagen. Es gibt niedrige Hocker und Tische, an denen Einheimische und Touristen eine Tasse Kaffee trinken, die mit einer gelben aromatischen Schicht überzogen ist. Eierkaffee von Giang-Café schmeckt mehr nach Dessert als nach Kaffee. Sie werden ihn lieben, auch wenn Sie kein Kaffeetrinker sind. Dies ist eine Tasse Kaffee, die Sie zu jeder Tageszeit genießen können.

Heiße Tipps:

• Wenn Sie einige Tage in Hanoi verbringen, würde ich Ihnen empfehlen, jeden Tag neben Eierkaffee auch die anderen Eiermischgetränke zu probieren, einschließlich Eierkaffee, Eier-Rum und Eierbier.
• Halten Sie sich von den morgendlichen Spitzenkaffeestunden von 8:30 bis 10:00 Uhr fern, wenn Sie nicht um einen Platz kämpfen wollen. 

2. DINH CAFÉ

13 Dinh Tien Hoang Straße, Bezirk Hoan Kiem, Hanoi (Google Maps)

Foto: Đinh Café

Viel Glück, wenn Sie diesen Ort gefunden haben. Das Café im zweiten Stock ist ein buchstäbliches Loch in der Wand mit Blick auf den Hoan-Kiem-See. Sie müssen durch eine kleine Gasse zwischen Rucksackläden gehen, dann eine schmale Treppe hinaufgehen, um sich in einem alten Café mit niedrigen Holzstühlen, akustischer vietnamesischer R&B-Musik und dem leckeren süßen, schaumigen Eierkaffee wiederzufinden. Es ist faszinierend, die einsamen, sich selbst beobachtenden einheimischen Kaffeegänger zu unterhalten und dabei einen amüsanten Schluck des Lebens zu genießen. Die meisten von ihnen sprechen nicht Ihre Sprache, verbinden sich aber mit Ihnen durch ein der köstlichsten Getränke in Hanoi.

Foto: Đinh Café

Heiße Tipps:

• Wenn Sie Glück haben und einen Sitzplatz am Balkon bekommen, können Sie einen herrlichen Ausblick auf die ganze Straße genießen.
• Dieses Café ist nur 100 Meter vom Thang Long Wasser-Puppentheater entfernt. Es ist ein großartiger Ort, um auf Ihre Puppenvorstellung zu warten.

3. NANG CAFÉ

45 Nguyen Huu Huan, Bezirk Hang Bac (Google Maps)

Foto: Nang Café

Das Cafe Nang ist ein bestgehütetes Geheimnis des Hanoier Altstadtviertels. Dieser Ort wird nicht von vielen Reiseführern empfohlen, aber er kann jedes Touristencafé in der Stadt schlagen. Das Rezept, das über 3 Generationen weitergegeben wird, macht Nang unter Hanois tiefen Liebhabern beliebt. Viele der Einheimischen kommen hierher, um traditionellen Kaffee zu trinken, aber auch der Eierkaffee ist ein Hit. Wenn Sie eine heiße Tasse bestellen, wird es mit einer kleinen Flamme serviert, um ihn heiß zu halten. Der Kaffee ist köstlich, der Geschmack des rohen Eies ist beim Probieren nicht wahrnehmbar, das Ambiente ist entspannend, friedlich und ruhig. Das Café Nang ist perfekt für einen faulen Wochenendnachmittag.

Foto: Nang Café

Heiße Tipps:

• Probieren Sie am nächsten Tag vietnamesischen Eiskaffee mit gesüßter Kondensmilch. Es kostet nur 20.000 VND (weniger als 1 Dollar) für eine gute Tasse Kaffee.

4. PHO CO CAFÉ

11 Hang Gai-Straße, Bezirk Hoan Kiem (Google Maps)

Foto: Pho Co Café

Wenn Sie sowohl guten Kaffee als auch eine schöne Aussicht auf die Stadt haben möchten, ist dies definitiv der Ort, den Sie nicht verpassen sollten. Seine Dekoration ist ein großer Bonus für jeden, der ein Social-Media-Schmetterling ist. Ganz zu schweigen von der schönen Aussicht auf den Hoan-Kiem-See vom 4. Stock, der kleinen roten Brücke, mandarinfarben lackierten Brettern, Vogelkäfigen, antiken Kunsthandwerken, einer faulen Katze, Hühnern, die auf den Bäumen sitzen, Pflanzen und Bambus, der überall wächst: Dieses Cafe ist ein Schatz für Instagrammable-Fotos. Aber obendrein ist der Eierkaffee wirklich köstlich. Aromatisch, geschmeidig, reichhaltig, cremig und schaumig ist er genau so, wie Sie ihn sich für Ihren ersten Eierkaffee vorgestellt haben. Ein Geschmack, von dem Sie wünschen, dass Sie das Geheimnis des Rezeptes kennen.

Foto: Pho Co Café

Heiße Tipps:

• Schalten Sie Ihre Google Maps ein, wenn Sie auf der Straße gehen, denn Sie können leicht vorbeigehen, ohne das Café zu bemerken.
• Der Kokosnusskaffee ist genauso gut wie der Eierkaffee. 

5. LOADING T

8 Chan-Cam-Straße, Bezirk Hoan Kiem (Google Maps)

Dies ist der Ort, an dem man es geheim halten möchte. Dieses charmante Café befindet sich mitten im Altstadtviertel, in einem 120 Jahre alten französischen Kolonialgebäude. Überraschenderweise bleibt es dem Lärm und der Hektik der Umgebung fern. Alles in Loading T ist mit bequemen Stühlen, schönen Blumen, schönen Keramiktassen bis hin zu üppigen Pflanzen rund um die Treppenstufen äußerst fotogen. Die Getränke sind köstlich und preisgünstig. Der leckere Eierkaffee ist so lecker, dass man ihn am nächsten Tag im Handumdrehen wieder holen würde. Obwohl man hier immer eine Mischung aus Einheimischen und Touristen vorfindet, die hier für ein paar Stunden herumhängen, sind alle ruhig und respektvoll zu den anderen. In diesem romantischen Café scheint die Zeit stillzustehen, während die Musik im Hintergrund sehr leise, langsame ist.

Heiße Tipps:

• Einige Leute sagten, dass Loading T die besten Smoothies und Säfte in der Stadt hat.

Wenn Sie Lust auf dieses einzigartige Getränk aus Hanoi haben, lassen Sie sich von unseren einheimischen Führern auf unseren Vietnam-Touren an einen dieser Orte bringen. Möchten Sie andere traditionelle Gerichte aus Hanoi probieren? Folgen Sie die Food-Schritte von Anthony Bourdain in Hanoi, die Sie zu den besten Orten mit den besten Gerichten der Stadt führt.